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Giovedi 21 Novembre 2024
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Scopri i sapori tipici di eccellenza locale. Il prodotto tipico più caratteristico della provincia di Perugia e dell'Umbria è sicuramente il Prosciutto di Norcia IGP.

PROSCIUTTO DI NORCIA IGP 9,5 KG SALUMIFICIO CILIANI
Prosciutto di Norcia IGP
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•  È un prodotto I.G.P. (Identificazione Geografica Protetta) dal 1997, riconosciuto con la Indicazione Geografica Protetta dell'Unione Europea. L’area di origine è quella dei comuni di Norcia, Preci, Monteleone di Spoleto, Poggiodomo e Cascia. La sua produzione è dettata da un disciplinare molto rigido che prevede la qualità della carne, della lavorazione e della stagionatura che, a secondo delle tipologie, varia da 7/8 mesi fino a 24 mesi. Peso da 8,5 a 10,5 Kg. Riconoscibile dal marchio a fuoco del Consorzio apposto sulla cotenna.
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